Ambrée

6,5 % alc.

La robe orangée ambre est lumineuse, la mousse beige clair est fine. Le nez est engageant, avec de doux parfums de caramel et de fruits jaunes. L’effervescence est délicate. Les arômes de croûte de pain grillé accompagnent le caramel et le miel. En finale, l'amertume pointe son nez, longuement prolongée par des saveurs d'épice et de muscade.

Température de dégustation : 9°C

Accords conseillés : melon et jambon de pays, rôti de porc aux abricots, tome de vache, tarte Tatin.

Credit texte : Elisabeth Pierre, Guide Hachette des bières